Lorsqu'on pense à la Bretagne, on pense immédiatement aux galettes de sarrasin authentiques qu'il faut absolument savourer. Cependant, la région est très connue pour son cidre, une tradition ancestrale qui s'est perpétuée au fil des siècles.
Cidre breton : tradition ancestrale
Le cidre breton est une tradition ancestrale ancrée dans la culture de la Bretagne. Pour choisir un bon cidre breton, il est important de prendre en compte plusieurs critères tels que la variété de pommes utilisées, le mode de production et la fermentation. Parmi les cidres bretons artisanaux à découvrir, on peut citer le cidre brut Kerné Artisanal, le cidre ambré Hermitière, le cidre doux Kerisac et le cidre rosé Loïc Raison. Pour une dégustation réussie, il est essentiel de choisir un accord mets et cidre approprié en fonction des caractéristiques du cidre. Enfin, déguster du cidre chez un producteur breton est une expérience inoubliable qui permet de découvrir l'histoire et la culture des cidres bretons artisanaux.
Choisir un bon cidre breton : les critères à savoir
Pour choisir un bon cidre breton, il est important de prendre en compte plusieurs critères. Tout d'abord, le choix des variétés de pommes utilisées est primordial: certaines sont plus adaptées pour la fabrication de cidre que d'autres. Ensuite, il est important de vérifier si la méthode de production est traditionnelle et artisanale, car cela garantit une qualité supérieure. Le processus de fermentation doit également être maîtrisé pour obtenir un produit de qualité. Enfin, le cidre doit être issu d'une production locale pour respecter la tradition et les saveurs régionales. En gardant ces critères à l'esprit, vous êtes assuré de choisir un bon cidre breton et de profiter d'une boisson authentique et de qualité. Pour choisir un bon cidre breton, plusieurs critères sont à prendre en compte :
- La variété de pomme utilisée
- Le taux de sucre
- Le degré d'alcool
- La méthode de fabrication
- Le label AOC
Il est important de choisir un cidre breton de qualité pour profiter pleinement de sa dégustation et savourer tous ses arômes.
Top 5 cidres bretons artisanaux à découvrir
Le cidre breton est depuis toujours une tradition ancestrale en Bretagne et la production artisanale est de plus en plus plébiscitée par les amateurs de boissons fermentées. Si vous souhaitez découvrir des cidres artisanaux bretons à déguster sans modération, voici une sélection des cinq meilleurs cidres bretons artisanaux à ne pas manquer. Découvrez dès maintenant le cidre brut Kerné Artisanal, le cidre ambré Hermitière, le cidre doux Kerisac et le cidre rosé Loïc Raison.
Cidre brut Kerné Artisanal
Le cidre brut Kerné Artisanal est un cidre artisanal de grande qualité. Sa robe dorée laisse place à quelques bulles délicates et un goût frais et fruité. Ce cidre se marie parfaitement avec une galette de sarrasin.
Cidre ambré Hermitière
Le cidre ambré Hermitière est un cidre artisanal qui révèle des notes de pomme mûre et de céréales grillées. Sa bouche est ample avec une finale une pointe d'amertume. Il se marie parfaitement avec une viande blanche ou un fromage.
Cidre doux Kerisac
Le cidre doux Kerisac est un cidre artisanal légèrement sucré au goût fruité. Sa robe jaune claire et sa saveur subtile en font une boisson très appréciée. Il accompagne idéalement un dessert ou une salade de fruits.
Cidre rosé Loïc Raison
Le cidre rosé Loïc Raison est un cidre artisanal qui se distingue par sa robe rose pâle et son goût légèrement sucré. Il révèle des arômes de fruits rouges et se marie parfaitement avec une viande grillée ou une salade.
Accords mets et cidres pour une dégustation réussie
Afin de savourer les galettes de sarrasin authentiques de Bretagne, il est important de choisir le cidre qui se marie le mieux avec le plat servi. Voici quelques astuces pour réussir vos accords mets et cidres :
Accord mets et cidre brut
Le cidre brut se marie très bien avec des plats de viande, comme une viande blanche ou une viande rouge grillée.
Accord mets et cidre doux
Le cidre doux se marie parfaitement avec des plats sucrés, comme une tarte aux pommes ou une salade de fruits.
Accord mets et cidre rosé
Le cidre rosé s'associe très bien avec une cuisine exotique ou un poisson grillé.
Accord mets et cidre pétillant
Le cidre pétillant est idéal pour l'apéritif ou une soirée festive. Il se marie bien avec un plateau de fruits de mer ou une assiette de charcuterie.
Dégustation chez un producteur de cidre breton : une expérience inoubliable
La Bretagne est connue pour son cidre artisanal qui fait la fierté de la région. Pour choisir un bon cidre, il est important de prendre en compte plusieurs critères tels que le goût, la couleur, la texture et le taux d'alcool. Parmi les cidres bretons incontournables, il y a le Kerné Artisanal, un cidre brut qui est intense en bouche, l'Hermitière, un cidre ambré aux arômes subtils, le Kerisac, un cidre doux qui est fruité et sucré, et le Loïc Raison, un cidre rosé aux notes de fruits rouges. Pour une dégustation réussie, il est important de savoir accorder son cidre avec les plats qui accompagnent comme les fruits de mer pour un cidre brut, les desserts pour un cidre doux et les plats épicés pour un cidre rosé. Enfin, pour une expérience inoubliable, rien ne vaut une visite chez un producteur de cidre breton pour découvrir tous les secrets de ce breuvage ancestral et goûter à des saveurs uniques.